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ケニアの名産地「ニエリ地域」の高品質ロット!

 

「カンゴチョ ファクトリー」のある「ニエリ地域」はケニア山南西に位置する同国屈指の高品質コーヒーの名産地です。豊富な有機物を含む肥沃な土壌、冷涼な気候、降雨量のバランスに優れたコーヒーの栽培に適した環境を有しています。

 

「カンゴチョ ファクトリー」は過去に販売した「ギチャサイニ」や「ンダロイニ」と同じ「ギカンダ農協」に所属するファクトリー(ウォッシングステーション)で多数の小規模生産者から構成されています。


本ロットのスクリーンサイズ(豆の大きさを表す指標)は大粒のAA。
明るく華やかな香り、クリーンな質感に甘みある複雑な果実味、厚みのあるボディ、良質なケニア産特有のジューシーさが感じられる優れた品質のコーヒーです。

 

〜 抽出メモ 〜

Roast Level:High Roast(中浅煎り)

ex. for Drip 24g (やや粗め) for 200cc

180ccを抽出後に20ccを加水

 

Roast Level:Medium Roast(浅煎り)

ex. for Drip 25g (粗め) for 200cc

160ccを抽出後に40ccを加水

 

Kenya "Kangocho Factory AA"

Producer : Gikanda FCS
Region : Karatina, Nyeri 

Altitude : 1,600 m
Cultivar : SL28,34, Ruile11  
Processing : Washed

ケニア(ニエリ)”カンゴチョ ファクトリー AA”

¥1,080価格
100gごとに¥1,080
消費税込み
Roast Level
0/500
数量
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