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Location & Our Story
17 Years of Roasting Specialty Coffee
『カザーナ』 とは ウルドゥー語で 『宝物』を意味します。
カザーナコーヒーは汎用のコーヒーとは異なる
個性と品質を誇るスペシャルティコーヒー豆の専門店です
美味しいコーヒーは
「素材の品質」 と 「鮮度」 が大切という考えのもと
私たちは一杯のコーヒーがもたらす
「ささやかな ひととき」が「宝物」のようになることを願って
世界各地の優れた生産者によって丁寧に
栽培、収穫、生産処理、選別、品質管理が施され
その土地の気候、特徴的な風味特性がカップに表れる
高品質な素材を調達、焙煎、選別し
新鮮な最良の状態で提供致します
「より品質が高いコーヒーはないものか?」
と探求し、辿り着いたのが
通常のコーヒーとは一線を画す品質の
「スペシャルティコーヒー」
現在でも市場の10％程度のシェアしかありません。
このスペシャルティコーヒーに出会い、
2006年、
八王子市本町「みずき通り」の
2坪半の小さなスペースに
スペシャルティコーヒー豆専門の
自家焙煎店として開業致しました。
（現店舗の向側、当時のお隣はINDRAさん）
より丁寧に、時間と労力を掛けて
生み出されてきた素材だからこそ
その魅力を最大限に引き出せたらと、
日々コーヒーと向き合っています。
最良の素材を
新鮮な状態で
これからも素晴らしいコーヒーをご紹介できるよう
コツコツと努めて参ります。
Khazana Coffee / 栗原 崇 ・ 桂子
Special Thanks to...
Logo Design & Illustrations by : 吉澤 夏実
『高尾山ブレンド』ラベルへの作品提供：わだ ときわ
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