「甘みある複雑なフルーティな風味！」 

「カラトゥ ファクトリー」はケニアの高品質コーヒーの主要産地「ニエリ」「キリニャガ」「エンブ」の南方、ナイロビ首都圏の4つのカウンティ（行政区画）の1つである「キアンブ」にあります。
1965年設立の同ファクトリーはDavid Kanya氏により運営されており、この地域も他の主要産地と同じく肥沃な火山性の赤土のローム、優れた気候条件にあり、素晴らしい品質のコーヒーを産出しています。
 
ケニア産の高品質ロットの中でも、華やかな香り、甘みある複雑な果実味が際立つ、力強さもエレガントな印象も感じられるこのコーヒー、バランスに優れた「中浅煎り」と、より果実味が強く感じられる「浅煎り」でご準備致しました。
 
〜 抽出メモ 〜
Roast Level：High Roast（中浅煎り）
ex. 24g （やや粗め） for 200cc
 
Roast Level：Medium Roast（浅煎り）
ex. 25g （粗め） for 200cc
（160ccを抽出後に40ccを加水）
 
Kenya (Kiambu) "Karatu Factory"
Producer : Gitwe FCS
Region : Ndarugu, Gatundu North, Kiambu
Altitude : 1,883 m
Variety : SL28 & 34, Ruile11
Processing : Washed