「特級区画のブルボン品種！」
　
グァテマラ、アンティグア地域屈指の名農園「サンタ カタリーナ」は、アカテナンゴ火山の斜面に位置します。農園内は42の区画に分かれており、栽培品種はブルボン品種が全体の65%を占めています。
サラッとした火山灰性の土壌が特徴の急勾配の斜面にある農園内、標高の高い区画は風味特性に優れたブルボン品種のみが植樹されています。
本ロットは農園内の特に標高が高い特級区画「モンターニャ」で生産されたブルボン品種を一定範囲内のスクリーンサイズ（粒の大きさ）に揃えて厳選されたサンタカタリーナ農園の最も優れたコーヒーです。
 
この特急区画のブルボン品種の希少なロット、今季はフレンチロースト（深煎り）でご準備致しました。
深煎りながら透明感のあるクリーンで滑らかな質感、柔らかな甘味のある豊かな風味、しっかりとしたコクが感じられるマイルドな飲み心地、グァテマラ、アンティグア地域の最も優れたブルボン品種と言えるコーヒーを是非、ご体験ください。
 
抽出メモ
Roast Level：French Roast（深煎り）
ex. 23g （中挽き） for 200cc
 
Santa Catalina "Montaña"
 
Producer : Pedro Echeverria Falla
Region : Acatenango, Antigua
Altitude : 1,958 〜 2,070 m　
Cultivate : Bourbon
Processing : Washed