「 爽やかな果実味が特徴のウィラ産のマイクロ ロット!!」

 

コロンビア南部の「ウィラ」はコロンビアの高品質なコーヒーの重要な産地で、東部山脈と中央山脈に挟まれた位置にあり、両山脈のスロープを中心に優れたコーヒー産地が分布しています。

ペドロ ネル ベタンコート氏が運営する『ラ パルミラ農園』はウィラのピタル市にあり、風味の品質面を考慮して栽培品種をカトゥーラ品種に選定することから、収穫後、品質に影響する大切な精製工程を行うウェットミル(自身が所有)設備の拡充まで、より良い品質のコーヒーを生産するために余念がありません。

 

ローストは、爽やかな印象、豊かな果実味が感じられる「Medium(浅煎り)」です。

複雑な果実味が感じられる豊かな風味とクリアで滑らかな質感を兼ね備えたウィラの単一生産者によるマイクロロットをお愉しみください!

 

抽出メモ
Roast Level:Medium Roast(浅煎り)
ex. 28g for 200cc

 

Finca La Palmira

Producer : Pedro Nel Betancourt
Region : Pital, Huila
Altitude :  1,800 〜 1,920 m
Cultivar : Caturra
Processing : Washed

コロンビア(ウィラ)"ペドロ ネル ベタンコート" カトゥーラ品種

¥800価格
100 g