『ウィラ産のマイクロロット オクタヴィオ ルエーダ(深煎り)』

 

コロンビア南部、コロンビアの中でも最高級品質のコーヒーを生み出す地域「ウィラ」の生産者オクタヴィオ  ルエーダ氏が手掛ける「エル ミラドール」農園のマイクロロットが少量入荷致しました。

 

農園名の「El Mirador」はスペイン語で「展望台、見晴台」の意のようです(調べると同じ名前の農園が多数あるようです)。

この名は標高の高さから由来しているのかと思いますが、高標高の環境で産出されたこのコーヒーは甘みある豊かな風味、しっかりとしたコクが感じられます。

 

丁寧な精製工程を経て仕上げられたこの素材をカザーナコーヒーでは深めのローストで仕上げています。

深煎りながらクリーンさが感じられ、滑らかな質感、適度な重み、余韻にカカオのような風味が感じられる「さすがマイクロロット」と思わせてくれる素晴らしいコーヒーです!

 

抽出は、やや細かめに挽き、厚みのあるボディ感をしっかりと引き出すことを意識してみてください!

気温が下がってくる秋の中頃からの季節感にピッタリなコーヒーかと思います。

今回、入荷は少量、是非、お愉しみください!

 

Finca : El Mirador

Producer : Octavio Rueda
Region : Palestina, Huila
Altitude : 1,830 〜 1,880 m
Cultivate : Caturra
Processing : Washed

コロンビア(ウィラ) "オクタヴィオ ルエーダ"

¥860価格
¥860/100 g
State
    Khazana Coffee
    カザーナコーヒー
    営業時間:10:00 〜 18:00
    定休日:月曜日、火曜日
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