「ケニア、SL品種の希少なピーベリー!」

 

キアンブ地域にある「カラトゥ ファクトリー」(1965年設立)のピーベリーのロットが入荷致しました!

通常、1つのチェリーには2つの半円球の種子(コーヒー豆)があるのに対して、ピーベリーは種子が1つだけあり、その生産量は全体の数パーセントしかなく、とても希少なコーヒーです。

 

本ロットのピーベリーは、ケニア産の特徴である明るい豊かな果実味に加えて、厚みあるボディが感じられる"AA"のスクリーンサイズ(豆の大きさ)に比べて、小気味好く柔らか印象も感じられる絶妙なバランスが特徴です。

ホットは勿論、フルーティなアイスコーヒーがお作り頂けます。

 

フルーティな風味にフォーカスし、ハイロースト(中浅煎り)に仕上げています。

暑い季節にお薦めのフルーティなコーヒー、是非、お愉しみください!

 

抽出メモ

Roast Level:High Roast(中浅煎り)

ex. 25g (やや粗め) for 200cc

 

"Karatu Factory"

Producer : Gitwe Coop
Region : Ndaragu, Gatundu, Kiambu
Altitude : 1,883 m
Cultivar : SL28, 34, Ruile11
Processing : Washed

ケニア(キアンブ)”カラトゥ ファクトリー” SL品種 ピーベリー

¥920価格