『ウェウェテナンゴの名農園によるゲシャ品種!』

 

輝かしい世界的評価を受けているグァテマラ、ウェウェテナンゴ地域の「エル インヘルト農園」のゲシャ品種のロットが入荷致しました。カザーナコーヒーでは初めての取扱いとなります。

 

数々の受賞歴を得ている名農園による、フルーティな風味、柔らかな甘み、エルインヘルトらしさが感じられるエレガントな「ゲシャ品種」のコーヒーをお愉しみください!

精製は水洗式「ウォッシュト」です。

 

今まで取り扱ったパナマ産、コスタリカ産とも異なるニュアンス、質感をもったエル インヘルトのゲシャ品種、数々のゲシャを味わってきた方々でしたら同じゲシャ品種でも様々な表情、風味の差異が感じて頂けることかと思います。

また過去に同農園の数々の受賞歴を誇る「パカマラ品種」を彷彿させる点も興味深いです。

とてもクリーンで「エル インヘルト」らしい果実感、余韻に現れる柔らかな甘みにもご着目ください(パカマラ品種も販売中です!)。

 

『エル インヘルト』の歴史は初代オーナーの ヘスス アギーレ パナマ氏は1874年にこの地を取得したところから始まります。当初はサトウキビやトウモロコシ、豆等を栽培、後にコーヒーの栽培を始めた1900年頃にこの頃に農園を“El Injerto”と呼ぶようになりました( 「インヘルト」とはこの地域に自生していたフルーツの名に由来するそうです)。
現在はアギーレ一族の3〜4世代目によって管理されており、恵まれた豊かな自然環境と共に最高品質のコーヒーを生み出し続けています。


毎年土壌と葉を解析し、栄養状況を把握することで、必要としている要素や量を判断しながら行なっている施肥、農園内の豊富な湧き水を利用できるウェットミルに加え、ドライミルまでも所有している為、生産に於けるすべての工程を農園内で行うことが可能な環境に加えて、農園内には労働者の住居、食事、学校から医療クリニックもあり、農園の枠を超えて地域のコミュニティセンターとしての役割も担っています。より良いコーヒー生産の為に「環境、人、地域」をとても大切にしている農園です。

 

https://www.youtube.com/watch?v=aBwS1rncFP4

 

El Injerto Uno "Peña Blanca"

Producer : Arturo Aguirre
Region : La Libertad, Huehuetenango
Altitude : 1,500 〜 1,920 m
Cultivar : Gesha
Processing : Washed 

グァテマラ(ウェウェテナンゴ) "エル インヘルト" ゲシャ品種

¥2,700価格
100 g