Khazana Coffee

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エチオピアのニュークロップが到着致しました。

第一弾はエチオピア西部、ジンマ地域産の高品質ロット『ナノ チャラ』です。

『ナノ チャラ』2004年に設立された生産者組合で、自分達のコーヒーを適切に扱うため周辺の組合とともに近年新しいユニオンを設立しました。

 

「エチオピア」といえば「イルガチェフェ」というイメージをお持ちの方も多いかと思いますが、イルガチェフェ地域より西方にある「ジンマ」地域産のこのコーヒーは、透明感と共に華やかでフローラルな香り、柔らかな甘みが特徴です。

 

こちらは浅いロースト、多めの豆量を粗めに挽きすっきりとした仕上がりでお愉しみ頂くのがお勧めです。

 

Ethiopia Jimma "Nano Challa"

Producer : Nano Challa Cooperative

Region : Chira, Gera, Oromia

Altitude : 1,900 〜 2,200 m
Cultivate : Heirloom
Processing : Washed

エチオピア ジンマ "ナノ チャラ" Medium

¥750価格
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