「名門ステーションによる超高品質ナチュラル!」

 

毎年安定して素晴らしい品質のコーヒーを届けてくれるイルガチェフェ近郊の名門『ゴティティ』ウォッシング ステーション(以下W.S)のナチュラル精製のロットが到着いたしました!

 

挽いた直後のフレグランス(粉の香り)からはベリー系のフルーティさ、華やかな香りが感じられ、この時点で甘みある風味を予感させてくれます。

実際に淹れてみると、圧倒的なクリーンさの中にベリー系だけではなく、フレグランスでは感じられなかったトロピカルフルーツ系(パッションフルーツのような)のニュアンスも加わった複雑な果実味が感じられます(液体の温度が下がるとより顕著に感じられることと思います)。

飲後のレトロネイザル(戻り香)にはローストしたカカオのようなニュアンスが現れ、フルーティさと相まった長い余韻が続きます。

 

数あるナチュラル精製のコーヒーの中で、これだけ高い次元で個性的な風味、特徴が感じられるコーヒーがどれだけあるだろうか?と思います。

コーヒー好きな皆様に、ナチュラル精製のコーヒーファンの皆様に、是非、体験して頂きたいコーヒーです!
 

今季はゴティティW.Sとの新しい取り組みで、よりエリアを限定して高品質なチェリーのみから作られた特別なロット『ハロ バンティ(ウォッシュト)』も入荷致しました!

こちらも併せて是非、進化しているエチオピアのコーヒーの現在のトップクラスのコーヒーをお愉しみください。

『ハロ バンティ by Gotiti W.S』の商品ページへ

 

Producer : Gotiti Washing Station

Region : Banko Gotiti, Gedeb Woreda, Gedeo Zone
Altitude : 2,000 〜 2,200 m

Altitude (W.S) : 2,010 〜 2,025 m
Cultivar : Heirloom
Processing : Natural

 

エチオピア(ゲデブ)"ゴティティ" ナチュラル

¥860価格
¥860/100 g
State
    Khazana Coffee
    カザーナコーヒー
    営業時間:10:00 〜 18:00
    定休日:月曜日、火曜日
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