「初入荷！柔らかな印象のグジ産の高品質ウォッシュト」
 
イルガチェフェ地域の南東にある「グジ」は近年注目を集めている生産地です。
「グジ（ゾーン）」はイルガチェフェの主要な産地である「コチェレ」「ゲデブ」を擁する「ゲデオ（ゾーン）」と接しており、標高は全体的にゲデオ側より高い地域です。
 
本ロットはそのグジ地域の中の「ハバシトゥリチャ地域の中で品質の高いチェリーはどこから来るのか？」という質問に対し、「高標高にあるハバシラサのものが良い」という回答を得た後に依頼し、実現した「地区を限定し製作された特別なロット」です。
 
（エチオピア産のコーヒーの中では）濃縮感があるボディ、クリーンで滑らかな質感、甘味ある明るい風味共に「柔らかさ」が印象的。
「浅煎り」「中浅煎り」共に、抽出後の積極的な加水による調整もおすすめです！
 
抽出メモ
Roast Level：Medium Roast（浅煎り）
ex. 25g（粗め） for 180cc
Roast Level：High Roast（中浅煎り）
ex. 25g（粗め） for 200cc
 
Ethiopia (Guji)  "Habasiraasa" 
Producer : Farmers in Habasirasa
Region : Habasirasa, Habasitulicha-Kebele, Uraga-Woreda, Guji-Zone
Altitude : 1,900 〜 2,100 m
Cultivar : Heirloom
Processing : Washed