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グァテマラ
サンタ カタリーナ HAB

 ¥750/100g
コスタリカ
ロス クレストネス エル アルト

 ¥750/100g

 

グァテマラのアンティグアにあるサンタ カタリーナ農園

高標高の区画で栽培されたブルボン種のみを選抜したロットです。

Cityではバランスの良さが、Frenchでは豊かなコクが感じられます。

 

チリポ地域屈指の『ロス クレストネス マイクロミル』は

独自の高品質なコーヒーを生産しようと地域の10家族が協力し

誕生しました。以来、常に品質向上への取り組みを続け、

非常に高いカップ・クオリティのコーヒーを産み出し続けています。

インドネシア スマトラ島
LCFマンデリン

 ¥750/100g
ブラジル
ポンテ フンダ

 ¥700/100g

 

収穫、果肉除去後、ミルへの移送は気温の低い夜間に行う、

ベテランピッカーを配した度重なる選別など、気を配られた生産工程に

より、最高品質のマンデリンに仕上げられています。

 特有のウッディなフレーヴァーと滑かな舌触りをお愉しみください。

 

ミナス ジェライスの高品質ロット

手摘みした完熟チェリーのみを、ナチュラル精製で仕上げています。

甘みと豊かなコク、滑らかな舌触り、とてもクリーンなブラジルです。

ペルー デカフェ
アラディノ・デルガド

 ¥700/100g

 

ドイツにて超臨界CO2という方法でカフェイン除去を施した

高品質な素材の風味がしっかりと感じられるデカフェです。

単にカフェインレスにした、というだけのデカフェとは一線を画します。